Karte & Menüs

room_service

Artichaut farci, Emulsion de curcuma

9,00€
 

Maquereau, Concombre, Oeufs de truite

9,00€
 

Asperges blanches, Ail des ours, Noisettes

9,00€
 

Petits pois, Oignons des Cévennes, Crème de lard

9,00€
 

Poireaux vinaigrette, Raifort, Orange

8,00€
 

Lotte, Riz vinaigré, Nori, Sauce Hollandaise wasabi (2personnes)

48,00€
 

Côtelettes d’agneau laquées au Barbecue, Carottes nouvelles (2personnes)

49,00€
 

Blonde de Galice, Maturée 60 jours, Fenouil braisé, Anchoïade (2personnes)

59,00€
 

Pintade fermière rôtie, Morilles, Vin jaune, Purée de pommes de terre (3personnes)

79,00€
 

Tarte chocolat, Chantilly café

7,00€
 

Fraise, Basilic, Meringue

8,00€