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Carte & Menus
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Entrées
Burrata Crémeuse, Pesto d'Oseilles Sauvages et Truffes
13,00€
Saumon Gravelax, Gel Vodka/Aneth, Caillé de Lait Ribot et Crackers de Sarrasin
14,00€
Plats
Boeuf Simmental Maturé Grillé au Binchotan, Pomme Purée, Sauce Diable (2personnes)
76,00€
Tagliatelles Maison à la Truffe "uncinatum" dite de Bourgogne (2personnes)
46,00€
Volaille Fermière Jaune des Landes, Sauce Vin Jaune, Légume Primeurs (2personnes)
50,00€
Desserts
Crème légère au Café, Agrume Satsuma et Gavotte Croustillante
10,00€
Biscuit Noix de Pécan et Praliné, Raisin rosé et Verjus du Périgord, Crème montée au Yaourt
10,00€
Prix nets - service compris
Ouvert du mardi au samedi 19h-23h
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