メニュー

room_service

Oeuf mollet, Morilles, Persil et Emulsion Madère

14,00€
 

Os à moelle, Artichaut poivrade et Pickles

14,00€
 

Couteaux en persillade, Citron et Kasha

13,00€
 

Tartare de Daurade, Citron caviar, Avocat-Jalapenos et Oeufs de poisson volant

14,00€
 

Epaule d'Agneau confite, Carottes des sables, Patissons et Jus au Porto (2personnes)

54,00€
 

Lieu Jaune de Ligne, Grenailles, Navets et Sauce vierge Aneth et Câpres (2personnes)

56,00€
 

Ravioles de Petits Pois, Menthe et Ricotta fumée (2personnes)

49,00€
 

Persillé de Black Angus, Patate douce au Paprika fumé et Chimichurri (2personnes)

59,00€
 

Paris Brest Praliné Yuzu

11,00€
 

Rhubarbe, Crème vanillée et Fleurs de sureau

9,00€