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Coquilles Saint-Jacques, Avocat-Jalapeños, Tom Kha Kai

16,00€

Langoustines Snackées, Oignon Acidulé, Yuzu-Gingembre

18,00€

Couteaux en Persillade, Citron et Kasha

12,00€

Oeuf Mollet, Topinambour, Jambon Blanc de Paris et Truffe

16,00€

Lieu Jaune de Ligne, Potimarron, Salsifis et Hollandaise Wasabi (2personnes)

62,00€

Tagliatelles "maison", Moules et Poulpe, Piquillos (2personnes)

49,00€

Caille Farcie au Foie Gras et Pleurotes, Endive et Céleri rôti, Jus réduit (2personnes)

54,00€

Persillé d'Angus, Purée de PDT à la Truffe, Jus réduit (2personnes)

69,00€

Pavlova, Litchi, Pamplemousse Blanc et Rose

11,00€

Tartelette Chocolat Praliné et Poire

10,00€