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Entrées
Oeuf Parfait, Oignon Doux Des Cévennes, Chorizo Bellota et Parmesan
14,00€
Coco de Paimpol, Crème Crue et Xérès, Tomates et Huile de Verveine
14,00€
Tarte d'Artichaut et Foie Gras, Figues de Soliès
17,00€
Saumon de Gravlax aux Herbes, Crème Fumée et Oeufs de Truite
15,00€
Plats
Pressé de Polenta Snackée, Maïs et Champignons en Persillade (2personnes)
54,00€
Lieu jaune, Légumes Aïoli au Curry Black Pearl, Condiment Citron et Persil (2personnes)
60,00€
Petits Légumes Farcis à l'Echine de Porc Fermier, Risotto en Persillade, Sauce Piperade (2personnes)
62,00€
Boeuf Black Angus, Grillé au Binchotan, Ecrasé de Rattes, Sauce Lait Ribot (2personnes)
75,00€
Desserts
Clafoutis à la Mirabelle, Ganache au Chocolat Noir 63%, Condiment Mirabelle
10,00€
Tarte Renversée, Crème Citron, Confiture de Green Zebra et Tomates Bonbon
10,00€
Prix nets - service compris
Ouvert du mardi au samedi 19h-23h
TERRA Restaurant
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