Réserver

Cartes & Menus

Réserver
Entrées Plats Desserts

Carte & Menus

room_service

Oeuf Parfait et Marinade de Poivrons Flambés au Barbecue

14,00€

Gaspacho de Tomates Jaunes et Chorizo Bellota

13,00€

Halloumi Grillé, Ciboulette, Sauce Concombre et Crudités

14,00€

Carpaccio de Bar et Tomates Vertes, Combawa, Salicorne

16,00€

Echine de Cochon Noir de Bigorre Grillée au Binchotan, Aubergines, Citron confit, Jus de Cochon au Miso (2personnes)

75,00€

Raviole Ouverte, Tomates Pleine Terre, Siphon Mozarella et Basilic, Emulsion Citron (2personnes)

56,00€

Queue de Lotte Rôtie au Beurre et à l'Ail, Tomates et Pommes de Terre Grenailles, Persillade (2personnes)

66,00€

Epaule d'Agneau Farcie aux Herbes, Déclinaison de Courgettes, Scarmozza, Olives de Kalamata (2personnes)

68,00€

Figue Fraiche, Diplomate à l'Orgeat, Brioche, Condiment Amande et Balsamique

11,00€

Ganache Chocolat Noir au Poivre de Sichuan, Fruits Noirs, Chantilly à la Mûre

11,00€

Prix nets - service compris
Ouvert du mardi au samedi 19h-23h