Coquilles Saint-Jacques, Avocat-Jalapeños, Tom Kha Kai
Langoustines Snackées, Oignon Acidulé, Yuzu-Gingembre
Couteaux en Persillade, Citron et Kasha
Oeuf Mollet, Topinambour, Jambon Blanc de Paris et Truffe
Lieu Jaune de Ligne, Potimarron, Salsifis et Hollandaise Wasabi (2personnes)
Tagliatelles "maison", Moules et Poulpe, Piquillos (2personnes)
Caille Farcie au Foie Gras et Pleurotes, Endive et Céleri rôti, Jus réduit (2personnes)
Persillé d'Angus, Purée de PDT à la Truffe, Jus réduit (2personnes)
Pavlova, Litchi, Pamplemousse Blanc et Rose
Tartelette Chocolat Praliné et Poire