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Oeuf mollet friand au Caviar

19,00€

Coquilles Saint Jacques, Emulsion Kumquat, Mini Poireaux

14,00€

Cannelloni d'Avocat au Crabe, Oeufs de Truite, Vinaigrette au Gingembre

15,00€

Foie Gras Poêlé, Soupe de Châtaigne

15,00€

Tagliatelles Maison Truffées, Emulsion Parmesan, Citron Confit (2personnes)

54,00€

Entrecôte de Boeuf "Blonde de Galice" maturée 30 jours, Gratin Dauphinois, Sauce béarnaise (2/3personnes)

96,00€

Turbotin rôti, Céleri, Beurre Blanc au Yuzu (2personnes)

74,00€

Epaule d'Agneau confite, Petits légumes, Jus au Porto (2personnes)

59,00€

Crème Brulée à la Pistache

9,00€

Tarte Chocolat/Noisette au zeste d'orange

9,00€